Listar por autor "Díaz Fernández, José Mario"
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Nutrient balance and metabolic analysis in a kluyveromyces marxianus fermentation with lactose-added whey
Parrondo Gayo, Jorge Luis; García Díaz, Luis Arsenio; Díaz Fernández, José Mario (Association Brasiliera de Eng. Quimica / Braz. Soc. Chem. Eng, 2009) -
Obtención de ácidos orgánicos por fermentación de subproductos lácteos
Alonso Tuero, Saúl (Universidad de Oviedo, 2013-02-15)