Obtención de bioetanol a partir de hidrolizados de residuos de fruta

Hernández, Celia; Díaz González, Ana Isabel; Laca Pérez, Amanda; Laca Pérez, Adriana; Díaz Fernández, José Mario

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Obtención de bioetanol a partir de hidrolizados de residuos de fruta

Autor(es) y otros:

Hernández, Celia; Díaz González, Ana Isabel

; Laca Pérez, Amanda

; Laca Pérez, Adriana

; Díaz Fernández, José Mario

Fecha de publicación:

2017

Citación:

Hernández, Celia, Díaz González, Ana Isabel, Laca Pérez, Amanda, Laca Pérez, Adriana y Díaz, Mario (2017). Obtención de bioetanol a partir de hidrolizados de residuos de fruta. En: Jose maría Rodríguez Calleja y Teresa María López Díaz (eds.) La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores (p. 115-116)