Repositorio
Cómo publicar
Recursos
FAQs

Physiological heterogeneity in Lactobacillus casei fermentations on residual yoghurt whey

Autor(es) y otros:
Alonso Tuero, SaúlAutoridad Uniovi; Herrero Vázquez, MónicaAutoridad Uniovi; Rendueles de la Vega, ManuelAutoridad Uniovi; Díaz Fernández, José MarioAutoridad Uniovi
Fecha de publicación:
2014
Versión del editor:
http://dx.doi.org/10.1016/j.procbio.2014.01.033
Citación:
Process Biochemistry, Volume 49, Issue 5, May 2014, Pages 732–739, (2014); doi:10.1016/j.procbio.2014.01.033
Descripción física:
p. 732-739
URI:
http://hdl.handle.net/10651/26338
ISSN:
1359-5113
Identificador local:

20141491

DOI:
10.1016/j.procbio.2014.01.033
Colecciones
Ficheros en el ítem
Métricas
Compartir
Estadísticas de uso
Estadísticas de uso
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem