Listar por autor "Rendueles de la Vega, Manuel"
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Transformaciones de proteínas de sangre. Propiedades funcionales de materias primas y productos
Álvarez García, Carlos (Universidad de Oviedo, 2012-04-20) -
Valoración de sangre de mataderos mediante el desarrollo de nuevos materiales y productos
Hoyo González, María del Pilar del (Universidad de Oviedo, 2012-03-30)