Browsing Tesis doctorales a texto completo by author "Rendueles de la Vega, Manuel"
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Obtención de ácidos orgánicos por fermentación de subproductos lácteos
Alonso Tuero, Saúl (Universidad de Oviedo, 2013-02-15) -
Transformaciones de proteínas de sangre. Propiedades funcionales de materias primas y productos
Álvarez García, Carlos (Universidad de Oviedo, 2012-04-20) -
Valoración de sangre de mataderos mediante el desarrollo de nuevos materiales y productos
Hoyo González, María del Pilar del (Universidad de Oviedo, 2012-03-30)