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Demineralization by ion exchange of slaughterhouse porcine blood plasma

Author:
Moure Fernández, FernandoUniovi authority; Hoyo González, María del Pilar delUniovi authority; Rendueles de la Vega, ManuelUniovi authority; Díaz Fernández, José MarioUniovi authority
Publication date:
2008
Publisher version:
http://dx.doi.org/10.1111/j.1745-4530.2007.00166.x
Citación:
Journal of Food Process Engineering, 31(4), p. 517-532 (2008); doi:10.1111/j.1745-4530.2007.00166.x
Descripción física:
p. 517-532
URI:
http://hdl.handle.net/10651/8147
ISSN:
0145-8876; 1745-4530
Identificador local:

981

DOI:
10.1111/j.1745-4530.2007.00166.x
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