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Demineralization by ion exchange of slaughterhouse porcine blood plasma

Autor(es) y otros:
Moure Fernández, FernandoAutoridad Uniovi; Hoyo González, María del Pilar delAutoridad Uniovi; Rendueles de la Vega, ManuelAutoridad Uniovi; Díaz Fernández, José MarioAutoridad Uniovi
Fecha de publicación:
2008
Versión del editor:
http://dx.doi.org/10.1111/j.1745-4530.2007.00166.x
Citación:
Journal of Food Process Engineering, 31(4), p. 517-532 (2008); doi:10.1111/j.1745-4530.2007.00166.x
Descripción física:
p. 517-532
URI:
http://hdl.handle.net/10651/8147
ISSN:
0145-8876; 1745-4530
Identificador local:

981

DOI:
10.1111/j.1745-4530.2007.00166.x
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