Hydrothermal hydrolysis of cocoa bean shell to obtain bioactive compounds
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Fecha de publicación:
2024
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Citación:
Processes, 12(5), (2024); doi:10.3390/pr12050956
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This study was conducted thanks to funding from the Economy and Employment Office of the Principality of Asturias (Spain) through the project GRUPIN AYUD/2021/51041.
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