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Whey cheese: Membrane technology to increase yields

Author:
Riera Rodríguez, Francisco AmadorUniovi authority; González, P.; Muro, Claudia
Publication date:
2016
Publisher version:
http://dx.doi.org/10.1017/S0022029915000679
Citación:
Journal of Dairy Research, 83(1), p. 96-103 (2016); doi:10.1017/S0022029915000679
Descripción física:
p. 96-103
URI:
http://hdl.handle.net/10651/38137
ISSN:
0022-0299
DOI:
10.1017/S0022029915000679
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