Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo

Simultaneous production of lactobionic and gluconic acid in cheese whey/glucose co-fermentation by Pseudomonas taetrolens

Autor(es) y otros:

Alonso Tuero, Saúl; Rendueles de la Vega, Manuel; Díaz Fernández, José Mario

Fecha de publicación:

2015

Versión del editor:

http://dx.doi.org/10.1016/j.biortech.2015.07.092

Citación:

Bioresource Technology, 196, p. 314-323 (2015); doi:10.1016/j.biortech.2015.07.092

Descripción física:

p. 314-323

URI:

http://hdl.handle.net/10651/34395

ISSN:

0960-8524

DOI:

10.1016/j.biortech.2015.07.092