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Residual yoghurt whey for lactic acid production

Autor(es) y otros:
Alonso Tuero, SaúlAutoridad Uniovi; Herrero Vázquez, MónicaAutoridad Uniovi; Rendueles de la Vega, ManuelAutoridad Uniovi; Díaz Fernández, José MarioAutoridad Uniovi
Fecha de publicación:
2010
Versión del editor:
http://dx.doi.org/10.1016/j.biombioe.2010.01.041
Citación:
Biomass & bioenergy, 34(7), p. 931-938 (2010); doi:10.1016/j.biombioe.2010.01.041
Descripción física:
p. 931-938
URI:
http://hdl.handle.net/10651/10918
ISSN:
0961-9534
Identificador local:

20100504

DOI:
10.1016/j.biombioe.2010.01.041
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