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Residual yoghurt whey for lactic acid production

Author:
Alonso Tuero, SaúlUniovi authority; Herrero Vázquez, MónicaUniovi authority; Rendueles de la Vega, ManuelUniovi authority; Díaz Fernández, José MarioUniovi authority
Publication date:
2010
Publisher version:
http://dx.doi.org/10.1016/j.biombioe.2010.01.041
Citación:
Biomass & bioenergy, 34(7), p. 931-938 (2010); doi:10.1016/j.biombioe.2010.01.041
Descripción física:
p. 931-938
URI:
http://hdl.handle.net/10651/10918
ISSN:
0961-9534
Identificador local:

20100504

DOI:
10.1016/j.biombioe.2010.01.041
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