Residual yoghurt whey for lactic acid production

dc.contributor.author	Alonso Tuero, Saúl
dc.contributor.author	Herrero Vázquez, Mónica
dc.contributor.author	Rendueles de la Vega, Manuel
dc.contributor.author	Díaz Fernández, José Mario
dc.date.accessioned	2013-01-30T10:21:34Z
dc.date.available	2013-01-30T10:21:34Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.citation	Biomass & bioenergy, 34(7), p. 931-938 (2010); doi:10.1016/j.biombioe.2010.01.041	spa
dc.identifier.issn	0961-9534
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10651/10918
dc.format.extent	p. 931-938	spa
dc.language.iso	eng
dc.relation.ispartof	Biomass & bioenergy	spa
dc.source	WOK	spa
dc.title	Residual yoghurt whey for lactic acid production	spa
dc.type	journal article
dc.identifier.local	20100504	spa
dc.identifier.doi	10.1016/j.biombioe.2010.01.041
dc.relation.publisherversion	http://dx.doi.org/10.1016/j.biombioe.2010.01.041	spa

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