Repositorio
Cómo publicar
Recursos
FAQs

Functional properties of isolated porcine blood proteins

Autor(es) y otros:
Álvarez García, CarlosAutoridad Uniovi; Bances González, MargaritaAutoridad Uniovi; Rendueles de la Vega, ManuelAutoridad Uniovi; Díaz Fernández, José MarioAutoridad Uniovi
Fecha de publicación:
2009
Versión del editor:
http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.2009.01908.x
Citación:
International Journal of Food Science and Technology, 44(4), p. 807-814 (2009); doi:10.1111/j.1365-2621.2009.01908.x
Descripción física:
p. 807-814
URI:
http://hdl.handle.net/10651/10105
ISSN:
0950-5423
Identificador local:

20090686

DOI:
10.1111/j.1365-2621.2009.01908.x
Colecciones
Ficheros en el ítem
Métricas
Compartir
Estadísticas de uso
Estadísticas de uso
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem