Contribución de la manzana y la sidra al consumo de antioxidantes y su relación con biomarcadores del estado de salud

Linares García, Juan Alfonso

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Contribución de la manzana y la sidra al consumo de antioxidantes y su relación con biomarcadores del estado de salud

Autor(es) y otros:

Linares García, Juan Alfonso

Editor/Coord./Trad.:

García Álvarez, Luis Benito

Fecha de publicación:

2022

Editorial:

Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo

Citación:

Linares García, J. A. (2022). Contribución de la manzana y la sidra al consumo de antioxidantes y su relación con biomarcadores del estado de salud. Oviedo: Servicio de Publicaciones de la Universidad

Descripción física:

62 p.

Resumen:

Número 4 de la colección Cuadernos de la Cátedra de la sidra donde se valora la asociación del consumo de manzana y derivados sobre diferentes marcadores relacionados con el estado de salud.