Terpenoids and polyphenols as natural antioxidant agents in food preservation
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This research was funded by Programa de Ayudas a Grupos de Investigación del Principado de Asturias (grant IDI/2018/000120), Programa Severo Ochoa de Ayudas Predoctorales para la investigación y docencia from Principado de Asturias (grants BP16023 to I.G.-d.-R. and BP19058 to P.M.-C), Programa de Ayudas para la Realización de Tesis Doctorales de la Universidad de Oviedo-Banco Santander (PAPI20-PF20 to L.F.-C.), Proyectos I+D+I, del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad, from Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades of Spain (AGL2017- 88095-R) and the European Union’s Horizon 2020 Research and Innovation Programme under Grant Agreement no. 814650 for the project SynBio4Flav.
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