Lactic acid bacteria co-encapsulated with lactobionic acid: probiotic viability during in vitro digestion
Fecha de publicación:
2021
Versión del editor:
Citación:
Applied Sciences (Switzerland), 11(23) (2021); doi:10.3390/app112311404
ISSN:
DOI:
Patrocinado por:
This work was financially supported by the Spanish Ministry of Science and Innovation through the project MCIU-19-RTI2018-094218-B-100 and by the grant Programa Severo Ochoa de Ayudas Predoctorales para la Investigación y Docencia (grant number BP19-127 to Sáez-Orviz, S.).
Colecciones
Ficheros en el ítem
Métricas
Compartir
Estadísticas de uso
Metadatos
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons