Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo

La espectroscopía infrarroja como herramienta de análisis para el control de calidad de la leche humana donada pasteurizada

Autor(es) y otros:

Melendreras García, Candela

Director(es):

Soldado Cabezuelo, Ana Belén; Fernández Sánchez, María Luisa

Fecha de publicación:

2021-07-16

Serie:

Máster Universitario en Biotecnología Alimentaria

Descripción física:

61 p.

URI:

http://hdl.handle.net/10651/59903