Synthesis of controlled size starch nanoparticles (SNPs)
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Fecha de publicación:
2020
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Citación:
Carbohydrate Polymers, 250 (2020); doi:10.1016/j.carbpol.2020.116938
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This work was supported by Ministerio de Economía y Empresa (MINECO, Spain) under Grant MAT2017-84959-C2-1-R. This study was also cofinanced by Consejería de Educación y Ciencia del Principado de Asturias (Ref. IDI/2018/000185). A travel Grant from Lunds Tekniska Högskola (LTH) and from Ersasmus+ from University of Oviedo (Ref. STT1819) was also received to perform a research stay at Department of Food Technology, Engineering and Nutrition (Lund University).
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