Optimizing the environmental profile of fresh-cut produce: Life cycle assessment of novel decontamination and sanitation techniques
Autor(es) y otros:
Fecha de publicación:
2020
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Citación:
Sustainability (Switzerland), 12(9), p. 3674- (2020); doi:10.3390/su12093674
Descripción física:
p. 3674-
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This research was funded by the Plan of Science, Technology, and Innovation of the Principality of Asturias, grant number FC-GRUPIN-IDI/2018/000225. The authors wish to thank the European Union’s Seventh Programme for research and technological development FP7-ERANET-SUSFOOD “CEREAL Project” for the financial support given, along with the national Institute for Agricultural and Food Research and Technology Ref. ERA35-CEREAL-INIA.
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