La dimensión política de la alimentación. ¿consumidores, activistas o ciudadanos?
Autor(es) y otros:
Fecha de publicación:
2021
Editorial:
Trea
Citación:
Lozano-Cabedo, C., y Novo, A. (2021). La dimensión política de la alimentación. ¿consumidores, activistas o ciudadanos? En C. Díaz-Méndez e I. García-Espejo (Coords.), El descontento con la alimentación. Los problemas del consumo alimentario en las sociedades contemporáneas (pp. 71-84). Gijón: Ed. Trea.
Descripción física:
p. 71-84
ISBN:
978–84-18105–33‑3
Colecciones
- Capítulos de libros [6525]
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