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Dental Indicators, Health and Food Diversity in Spain
| dc.contributor.author | López Martínez, Belén | |
| dc.contributor.author | García Vázquez, Eva | |
| dc.contributor.author | Dopico Rodríguez, Eduardo Vicente | |
| dc.contributor.editor | Maggino, Filomena | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-09T07:55:38Z | |
| dc.date.available | 2024-07-09T07:55:38Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Lopez, B., Garcia-Vazquez, E., Dopico, E. (2023). Dental Indicators, Health and Food Diversity in Spain. En Maggino, F. (Eds) Encyclopedia of Quality of Life and Well-Being Research. Cham : Springer | |
| dc.identifier.isbn | 978-3-031-17298-4 | |
| dc.identifier.isbn | 978-3-031-17299-1 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10651/73092 | |
| dc.description.abstract | Se estudia el impacto en la salud de la introducción de nuevos recursos alimentarios en la dieta española a partir de la Edad Moderna. Se comparan los estados patológicos de los dientes de los restos óseos que datan de la Edad Media (siglos XI-XV) con otros de la Edad Moderna (siglos XVI-XVIII), procedentes de una muestra de cementerios históricos del norte de Iberia (España) . Alteraciones dentales tales como abscesos, periodontitis, cálculo dental y el desgaste dental, indican hábitos de higiene oral y la hipoplasia del esmalte (LEH) se considera como un buen indicador del estado nutricional. Disminuciones significativas de LEH ocurrió en individuos edad moderna en comparación con los valores medievales, lo que sugiere la influencia positiva de una mayor diversidad de recursos alimenticios, principalmente debido a intercontinentales (América y Europa) el comercio. | spa |
| dc.format.extent | p. 1725-1732 | spa |
| dc.language.iso | eng | spa |
| dc.publisher | Springer International Publishing | spa |
| dc.relation.ispartof | Encyclopedia of Quality of Life and Well-Being Research | spa |
| dc.rights | © 2023 Springer Nature Switzerland AG | |
| dc.subject | archaeological population, food resources, dental pathology, medieval age, modern age | spa |
| dc.title | Dental Indicators, Health and Food Diversity in Spain | spa |
| dc.type | book part | spa |
| dc.identifier.doi | 10.1007/978-3-031-17299-1_4138 | |
| dc.relation.publisherversion | https://doi.org/10.1007/978-3-031-17299-1_4138 |
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