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Impact of extraction method on the detection of quality biomarkers in normal vs. Dfd meat

dc.contributor.authorGonzález Blanco, Laura
dc.contributor.authorDiñeiro García, Yolanda 
dc.contributor.authorDíaz Luis, Andrea
dc.contributor.authorCoto Montes, Ana María 
dc.contributor.authorOliván, M.
dc.contributor.authorSierra Sánchez, Verónica 
dc.date.accessioned2021-11-18T12:25:13Z
dc.date.available2021-11-18T12:25:13Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationFoods, 10(5) (2021); doi:10.3390/foods10051097
dc.identifier.issn2304-8158
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10651/61308
dc.description.sponsorshipThis research was funded by the Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MICIU) (Spain), Agencia Estatal de Investigación (Spain) and FEDER funds, under the project number RTI2018-096162-RC21. The APC was funded by RTI2018-096162-RC21. L.G-B acknowledges her contract to the MICIU (PRE2019-091053).
dc.language.isoeng
dc.relation.ispartofFoods
dc.rights© 2021 Los autores
dc.rightsCC Reconocimiento 4.0 Internacional
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.sourceScopus
dc.source.urihttps://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85106975054&doi=10.3390%2ffoods10051097&partnerID=40&md5=558747ee1bb91f355dc49152879b69e9
dc.titleImpact of extraction method on the detection of quality biomarkers in normal vs. Dfd meat
dc.typejournal article
dc.identifier.doi10.3390/foods10051097
dc.relation.projectIDMICIU/FEDER/RTI2018-096162-RC21
dc.relation.projectIDMICIU/PRE2019-091053
dc.relation.publisherversionhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10051097
dc.rights.accessRightsopen access
dc.type.hasVersionVoR


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Nombre:
foods-10-01097-v3.pdf
Tamaño:
2.163Mb
Formato:
PDF
Descripción:
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