Repository
How to publish
Resources
FAQs

Interactions between whey proteins and kaolinite surfaces

Author:
Rodríguez Barral, SilviaUniovi authority; Villa García, María ÁngelesUniovi authority; Rendueles de la Vega, ManuelUniovi authority; Díaz Fernández, José MarioUniovi authority
Publication date:
2008
Publisher version:
http://dx.doi.org/10.1016/j.actamat.2008.02.009
Citación:
Acta Materialia, 56(12), p. 2784-2790 (2008); doi:10.1016/j.actamat.2008.02.009
Descripción física:
p. 2784-2790
URI:
http://hdl.handle.net/10651/6123
ISSN:
1359-6454
Identificador local:

27

DOI:
10.1016/j.actamat.2008.02.009
Collections
Files in this item
Métricas
Compartir
Estadísticas de uso
Estadísticas de uso
Metadata
Show full item record