Encapsulation of Antihypertensive Peptides from Whey Proteins and Their Releasing in Gastrointestinal Conditions
Autor(es) y otros:
Fecha de publicación:
2019
Versión del editor:
Citación:
Biomolecules, 9(5), p. 164- (2019); doi:10.3390/biom9050164
Descripción física:
p. 164-
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Colecciones
- Artículos [35274]
- Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente [317]
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