Effects of dynamic pricing of perishable products on revenue and waste
Autor(es) y otros:
Palabra(s) clave:
Perishable products
Dynamic pricing
Food spoilage
Waste reduction
Price elasticity
Fecha de publicación:
2017
Editorial:
Elsevier
Versión del editor:
Citación:
Applied Mathematical Modelling, 45, p. 148–164 (2017); doi:10.1016/j.apm.2016.12.024
Descripción física:
p. 148–164
ISSN:
Patrocinado por:
This research was carried out with the financial support of the Spanish Ministry of Science grant DPI2013-41469-P and the European Regional Development Fund (ERDF).
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