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PCR-based assessment of shellfish traceability and sustainability in international Mediterranean seafood markets

Autor(es) y otros:
Galal-Khallaf, A.; Ardura Gutiérrez, AlbaAutoridad Uniovi; Borrell Pichs, Yaisel JuanAutoridad Uniovi; García Vázquez, EvaAutoridad Uniovi
Fecha de publicación:
2016
Versión del editor:
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.01.131
Citación:
Food Chemistry, 202, p. 302-308 (2016); doi:10.1016/j.foodchem.2016.01.131
Descripción física:
p. 302-308
URI:
http://hdl.handle.net/10651/37196
ISSN:
0308-8146
DOI:
10.1016/j.foodchem.2016.01.131
Patrocinado por:

CGL2013- 42415-R, MINECO, Ministerio de Economía y Competitividad; GRUPIN14-093, MINECO, Ministerio de Economía y Competitividad; SV-PA13-ECOEMP-41, MINECO, Ministerio de Economía y Competitividad

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