Impedance spectrometry for monitoring alcoholic fermentation kinetics under wine-making industrial conditions
Publication date:
2009
Citación:
19th IMEKO World Congress 2009, 4, p. 2508-2512 (2009)
Descripción física:
p. 2508-2512
Description:
IMEKO World Congress 2009 (19. 2009. Lisbon)
ISBN:
9781615675937
Patrocinado por:
Caixa Geral de Depositos;Autoridade Nacional de Comunicacoes (ANACOM);Universidade Tecnica de Lisboa;Fundacao para a Ciencia e a Tecnologia (FCT);Fundacao Calouste Gulbenkian
