Estudio de la resistencia de ciertas variedades de castaño frente a

Abstract

Se estudia el porqué de la resistencia y susceptibilidad de C. crenata y C. sativa frente a la enfermedad de la “tinta” producida por P. cinnamomi. El trabajo consta de tres partes: obtención de cultivo in vitro de callo; estudio histológico y estudio químico de compuestos fenólicos y actividad del enzima PAL antes y después de la infección de ambas especies susceptibles y resistentes. Se ha observado una estrecha relación entre el contenido fenólico celular y el proceso infeccioso tanto en las observaciones histológicas como ensayos químicos. Del estudio de las diferentes fracciones fenólicas se deduce que los compuestos que se aíslan en la fracción ácida pueden ser los más directamente relacionados con el mecanismo de defensa existiendo una estrecha correlación entre la actividad PAL y el contenido fenólico a lo largo del proceso de la infección siendo más altos los valores para C. crenata (resistente) que para C. sativa (sensible).