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Elaboración de cava con levaduras autóctonas de la D.O. Ribera del Guadiana

Autor(es) y otros:
Zamora de Alba, Emiliano; Álvarez, Manuel; Álvarez Álvarez, PedroAutoridad Uniovi; Maqueda Gil, Matilde; Barrio, Isabel; Álvarez Franco, María Luz; Cotilla del Hoyo, Pedro; Velázquez Otero, Rocío; Ramírez, Manuel
Fecha de publicación:
2012
Editorial:

Universidad de La Rioja

Descripción física:
p. 321-323
URI:
http://hdl.handle.net/10651/21682
http://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=4277754
ISBN:
ISBN 978-84-695-4093-0
Identificador local:

20140569

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