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Las tesis leídas en la Universidad de Oviedo se pueden consultar en el Campus de El Milán previa solicitud por correo electrónico: buotesis@uniovi.es

Contribución al conocimiento y mejora técnica del queso tipo manchego

Author:
Zubieta Gómez, Pedro
Director:
Pertierra, José Manuel
Centro/Departamento/Otros:
Química Orgánica, Departamento de
Publication date:
1974-01
URI:
http://hdl.handle.net/10651/18047
Local Notes:

Tesis 1974-002

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