La lactosa y su estado físico en productos lácteos en polvo secados por atomización y aglomerados por rehumectación

dc.contributor.advisor	Blanco Delgado, Carmen
dc.contributor.advisor	Casado Cimiano, Pedro
dc.contributor.author	Morais Fernández-Sanguino, Federico
dc.date.accessioned	2013-06-06T11:38:08Z
dc.date.available	2013-06-06T11:38:08Z
dc.date.issued	1989
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10651/15176
dc.format.extent	238 p.
dc.language.iso	spa
dc.title	La lactosa y su estado físico en productos lácteos en polvo secados por atomización y aglomerados por rehumectación	spa
dc.type	doctoral thesis	spa
dc.local.notes	Tesis 1989-079
dc.relation.tesispublicada	http://absysweb.cpd.uniovi.es/cgi-bin/abnetopac?TITN=450615

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