Las tesis leídas en la Universidad de Oviedo se pueden consultar en el Campus de El Milán previa solicitud por correo electrónico: buotesis@uniovi.es
La lactosa y su estado físico en productos lácteos en polvo secados por atomización y aglomerados por rehumectación
Autor(es) y otros:
Director(es):
Fecha de publicación:
1989
Descripción física:
238 p.
Tesis Publicada:
Notas Locales:
Tesis 1989-079
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- Tesis [7474]