High methoxyl pectin and sodium caseinate film matrix reinforced with green carbon quantum dots: rheological and mechanical studies
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Fecha de publicación:
2022
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Citación:
Membranes, 12(7) (2022); doi:10.3390/membranes12070695
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This research was funded by the Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (MCIU), Agencia Estatal de Investigación (AEI) and the European Regional Development Fund (FEDER), Project RTI2018-099756-B-I00 (MCIU/AEI/FEDER, UE).
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