Síntesis de los enzimas fosforiladores de la glucosa en levaduras y su relación con la represión catabólica de la invertasa

Abstract

Los enzimas fosforiladores de la glucosa se han separado cromatografiando los extractos libres de células de Saccharomyces carlsbergensis G-517 por hidroxiapatita. De esta forma se ha determinado la actividad de cada uno de ellos en distintas condiciones metabólicas y se ha establecido que la hexoquinasa PI se sintetiza constitutivamente pareciendo estar regulada la síntesis de la hexoquinasa PII y la de la glucoquinasa. La D-xilosa produce la desrepresión de la invertasa en células de Saccharomyces carlsbergensis G-517 que están creciendo en glucosa o en galactosa y concomitantemente se ha observado la inactivación de la hexoquinasa PII en un 98% la de la hexoquinasa PI en un 50% no viéndose afectados los niveles de actividad de la glucoquinasa. Se ha comprobado que la desrepresión de la invertasa no está mediada por cambios en las concentraciones de metabolitos glucolíticos. Nuestros resultados ponen de manifiesto que la hexoquinasa PII tiene un papel importante en la regulación de la represión catabólica de la invertasa de levaduras.