Situación del sector vacuno de leche en Asturias.

Abstract

Este trabajo fin de máster tiene el objetivo de analizar la situación del ganado vacuno de leche en Asturias y su evolución en los últimos años. Además, se lleva a cabo un estudio de la eficiencia técnica y se hace un pequeño análisis econométrico espacial para encontrar posibles relaciones de este tipo. Finalmente, se propone la leche de pastoreo como una alternativa para el futuro, dado el rumbo que está tomando la Política Agraria Común. Este trabajo fue realizado durante mis prácticas en la Federación Asturiana de Empresarios (FADE), por lo que se incluye una memoria al final del trabajo sobre el transcurso de las prácticas y las tareas que en ellas he realizado.