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Integración de un sistema de control de procesos tipo gemelo digital para industrias agroalimentarias

dc.contributor.advisorCosido Cobos, Oscar Jesús 
dc.contributor.advisorEnguita González, José María 
dc.contributor.authorRodríguez Moreno, Wílmar Dewin
dc.date.accessioned2022-07-28T08:27:26Z
dc.date.available2022-07-28T08:27:26Z
dc.date.issued2022-07-22
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10651/64198
dc.description.abstractEl proyecto va encaminado con la transformación digital de la producción industrial en empresas agroalimentarias con 3 componentes o subsistemas: Sistema de seguimiento y trazabilidad del producto, Monitor de procesos de producción y un Sistema de análisis de procesos para mejora en calidad y productividad. Se realizará la implementación en una fabrica de embutidos tradicionales que cuenta con 3 etapas generales: la mezcla de materias primas, el embutido y la curación por medio de ahumado.spa
dc.format.extent70 p.
dc.language.isospaspa
dc.relation.ispartofseriesMáster Universitario en Ingeniería de Automatización e Informática Industrial
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleIntegración de un sistema de control de procesos tipo gemelo digital para industrias agroalimentariasspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesisspa
dc.type.dcmitextspa
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess


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