Propuesta de turismo rural sostenible en el Valle de Cabuérniga: itinerarios etnobotánicos y paisajísticos

Abstract

El presente trabajo estudia el valle de Cabuérniga (Cantabria), su contexto socio-económico, el patrimonio natural y cultural que posee, así como la importancia del turismo en la comarca, especialmente, gracias a la atracción que ejerce el Parque Natural Saja-Besaya. A partir de la revisión bibliográfica, el análisis territorial y el trabajo de campo, se realiza una propuesta para contribuir a la puesta en valor de la cultura tradicional que generó el paisaje cabuérnigo desarrollando actividades etnobotánicas y de concienciación medioambiental fundamentadas en las directrices europeas de turismo rural sostenible. En concreto, se ha diseñado un itinerario de muestra en el que las personas visitantes disfruten de una experiencia inmersiva reconociendo los paisajes y conociendo los usos tradicionales y medicinales de las plantas; participando, además, en un taller de elaboración de productos con plantas recolectadas. Así pues, esta propuesta está ideada para contribuir al desarrollo rural de manera sostenible, fomentando el cuidado del patrimonio natural y cultural, en una misma experiencia que si resulta exitosa podría extrapolarse a otros territorios junto a sus valores.