Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo

Contribución de la manzana y la sidra al consumo de antioxidantes y su relación con biomarcadores del estado de salud

Autor(es) y otros:

Linares García, Juan Alfonso

Director(es):

Gueimonde Fernández, Miguel; González Solares, Sonia

Fecha de publicación:

2022-07-20

Serie:

Máster Universitario en Biotecnología Alimentaria

Descripción física:

50 p.

URI:

http://hdl.handle.net/10651/64132