Análisis de ciclo de vida de un llagar tradicional asturiano

Abstract

El empleo de métodos de análisis medioambiental como el Análisis de Ciclo de Vida (ACV), permiten determinar cuantitativamente los diferentes impactos ambientales debidos a las actividades industriales, en este caso, en el sector de producción de sidra. En base a los resultados obtenidos, se pueden tomar decisiones para mejorar los procesos productivos de forma que sean más sostenibles. En este trabajo se realizará un ACV a un llagar tradicional asturiano, empleando para ello el software SimaPRO.