Precariedad laboral de las personas trabajadoras en el sector de la hostelería

Abstract

Este trabajo busca identificar cuáles son las mayores debilidades que sufren las personas trabajadoras de la hostelería para mejorar su calidad de vida en el trabajo y aumentar sus posibilidades de equiparar la igualdad formal con la igualdad material y con relación al resto de personas que no trabajan en la hostelería. En función de ese objetivo optaremos por analizar el concepto de precariedad laboral, su significado, cómo es abordado desde la legislación laboral y cómo se expresa en términos cuantitativos y cualitativos en la hostelería española y asturiana.