Repositorio Institucional de la Universidad de Oviedo

Recuperación de los componentes del lactosuero residual de una industria elaboradora de queso utilizando membranas

Autor(es) y otros:

Muro Urista, Claudia Rosario; Díaz Nava, Carmen; García Gaitán, Beatriz; Zavala Arce, Rosa Elvira

Fecha de publicación:

2011

Citación:

Afinidad, 67(547), p. 212-220 (2010)

Descripción física:

p. 212-220

URI:

http://hdl.handle.net/10651/6048

ISSN:

0001-9704

Identificador local:

20111834