Desarrollo de estrategias para la evaluación nutritiva de vegetación apetecible paa porcino de la raza Gochu Asturcelta en monte bajo de castaño

Abstract

El Gochu Asturcelta es una raza de cerdo autóctona del Principado de Asturias. Al igual que otras variedades porcinas tradicionales de la Península Ibérica, en las últimas décadasse ha visto amenazada por la introducción de razas extranjeras que presentan una mayor proporción de materia magra y un desarrollo ontológico más acelerado. Con el objetivo de evitar la desaparición del Gochu Asturcelta, se funda en el año 2002, la asociación de criadores del Gochu Asturcelta (ACGA). En el año 2007 se reconoce oficialmente al Gochu Asturcelta en el Catálogo de Razas de Ganado Porcino de España. A pesar de haber aumentado su número en los últimos se han de buscar fórmulasque optimicen sucríay consumo.