Alimentación tradicional en la parroquia de Seloriu (Villaviciosa)
Author:
Director:
Subject:
Alimentación y Producción Tradicional
Seloriu (Villaviciosa)
Publication date:
Serie:
Máster Universitario en Historia y Análisis Sociocultural
Abstract:
Análisis de la alimentación y el trabajo campesino en la Asturias tradicional desde un punto de vista etnográfico y antropológico. Revisión de la producción agrícola, ganadera, pesquera y de las actividades recolectoras; asi como del procesamiento, el consumo y la conservación de estos alimentos en la parroquia de Seloriu (Villaviciosa). Trabajar para comer.
Análisis de la alimentación y el trabajo campesino en la Asturias tradicional desde un punto de vista etnográfico y antropológico. Revisión de la producción agrícola, ganadera, pesquera y de las actividades recolectoras; asi como del procesamiento, el consumo y la conservación de estos alimentos en la parroquia de Seloriu (Villaviciosa). Trabajar para comer.
Description:
Trabajo fin de máster incompleto
Collections
- Trabajos Fin de Máster [5266]
Files in this item
