Obtención y caracterización de partículas coloidales a partir de proteínas vegetales hidrofóbicas ricas en prolina

Abstract

El Trabajo de Fin de Máster fija su objetivo científico en desarrollar sistemas dispensadores de fármacos con un mejor control de la liberación del fármaco, conjugando dos sistemas biocompatibles: micelas de zeína y nanopartículas de oro. Las micelas de zeína serán las encargadas de liberar a nivel del tracto digestivo las nanopartículas de oro. Desde un punto de vista básico se pretende estudiar la síntesis y caracterización de los sistemas duales micela – nanopartícula de oro.