Métodos de disrupción celular para microalgas

Abstract

La disrupción celular de microalgas permite extraer de las células de estos microorganismos una amplia variedad de metabolitos incluidos en los mismos que posteriormente pueden ser aprovechados de diferentes maneras. El objeto de este trabajo se centra principalmente en la ruptura celular de Microcystis aeruginosa para la posterior extracción de microcistinas, compuestos tóxicos que afectan al medio ambiente y la salud de las personas y son cada vez más presentes en zonas acuáticas estancas. Sin embargo, la presencia de ellas puras para su investigación es escasa y a un precio muy elevado (28000 €/mg, Sigma-Aldrich) lo que promueve la investigación de sus procesos de extracción con el objetivo final de comercializarla, siendo lo estudiado en este trabajo una parte de dicho proceso. Además, también se estudia la rotura celular de Chlorella vulgaris, esta microalga a pesar de que no contiene microcistinas y por tanto no ser interesante desde ese punto de vista contiene otros metabolitos de interés, como lípidos o almidón y es una de las microalgas más conocidas y estudiadas siendo utilizada en este trabajo como un elemento comparativo de la rotura celular de M. aeruginosa. Se desarrollan algunos de los diferentes métodos de ruptura celular: microondas, congelación - descongelación y molienda con esferas. Se determina la efectividad de cada uno de los métodos y finalmente se comparan entre sí.