Empleo del subproducto resultante del fraccionamiento de la yema de huevo como base para la elabaración de una bebida alcohólica

dc.contributor.advisor	Laca Pérez, Adriana
dc.contributor.advisor	Laca Pérez, Amanda
dc.contributor.author	Artime González, Ainhoa
dc.date.accessioned	2014-11-06T12:20:05Z
dc.date.available	2014-11-06T12:20:05Z
dc.date.issued	2014-07-22
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10651/28787
dc.format.extent	85	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Adriana Laca	spa
dc.relation.ispartofseries	Máster Universitario en Biotecnología Alimentaria
dc.rights	CC Reconocimiento - No comercial - Sin obras derivadas 4.0 Internacional
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.title	Empleo del subproducto resultante del fraccionamiento de la yema de huevo como base para la elabaración de una bebida alcohólica	spa
dc.type	master thesis	spa
dc.rights.accessRights	open access

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