Aislamiento de péptidos biológicamente activos a partir de BSA
Director(es):
Palabra(s) clave:
BSA
Fecha de publicación:
2014-07-30
Serie:
Máster Universitario en Biotecnología Alimentaria
Resumen:
A partir de la proteína láctea llamada seroalbúmina bovina se trata de aislar péptidos biológicamente activos.
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