De los alimentos fermentados a la microbiota autóctona y vuelta

dc.contributor.author	Suárez Fernández, Juan Evaristo
dc.date.accessioned	2014-02-03T08:02:22Z
dc.date.available	2014-02-03T08:02:22Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.isbn	ISBN 978-84-695-4093-0
dc.identifier.uri	http://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=4242005
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10651/21646
dc.format.extent	p. 27-31
dc.language.iso	eng
dc.publisher	Universidad de La Rioja
dc.relation.ispartof	Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos
dc.rights	©, Universidad de La Rioja
dc.source	DIALNET
dc.title	De los alimentos fermentados a la microbiota autóctona y vuelta
dc.type	book part	spa
dc.identifier.local	20140533

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