Estudio antropométrico de la población adulta de la provincia de León

Abstract

Los parámetros antropométricos son medidas útiles en la valoración nutritiva, pero es necesario disponer de tablas de referencia de estos parámetros que nos sirvan como referencia de comparación, evitando tener que usar tablas extranjeras realizadas sobre población con diferentes características. Los parámetros antropométricos estudiados fueron: peso, talla, perímetro del brazo, pliegues cutáneos, CMB, AMB, AGB e IMC. Se realizaron las tablas de valores normales para la población leonesa y se compararon los valores obtenidos entre los dos sexos, en relación con la edad, con la actividad profesional y con el tipo de población en que residía la persona estudiada. Se compararon, asimismo, los datos de la población leonesa con estudios antropométricos realizados sobre población canaria y norteamericana.