Análisis económico financiero (2012-2021) de la industria de la alimentación europea desde la perspectiva del inversor

Abstract

El objetivo de este trabajo es analizar la evolución de los resultados de una muestra de empresas del sector de la elaboración de alimentos en Europa desde 2012 a 2021. Para ello, en primer lugar, se exponen los principales criterios basados en la información contable utilizados por Warren Buffet en la selección de sus inversiones. En función de dichos criterios se seleccionan varios ratios/indicadores para hacer el análisis. A continuación, se describe el sector elegido y la muestra empleada, se hace un análisis descriptivo de los datos y se comentan los resultados obtenidos. La información se ha extraído de la base de datos internacional Refinitiv-Eikon. Finalmente, se muestran las principales conclusiones del trabajo y sus aportaciones. Por una parte, se concluye que las empresas cuya tasa de rendimiento del activo y cuya ratio de endeudamiento obtienen valores favorables con respecto a la media, destacan en el sector como empresas de calidad desde el punto de vista de los inversores. Estos resultados se ven refrendados por su buena evolución en la cotización bursátil, así como por una mayor puntuación de media en los criterios ESG (Environmental, Social & Governance) respecto al resto de empresas del sector. Por otra, los resultados y procesos de análisis llevados a cabo sirven como guía sobre la clase de estudio previo que se debe realizar antes de tomar decisiones de inversión, en este caso, sobre la industria de la elaboración de alimentos en Europa, pero aplicable a otros sectores y mercados.